Trattoria Riccardo (ত্রাত্তোরিয়া রিকার্দো)
14টি বিভাগ জুড়ে 97টি পদ
অ্যাপেরিতিভো
নেগ্রোনি
জিন, ক্যাম্পারি, ভারমাউথ রসো
আমেরিকানো
ক্যাম্পারি, ভারমুথ রোসো, সোডা
ভিটো স্প্রিটজ
জিন, এল্ডারফ্লাওয়ার সিরাপ, প্রোসেকো, সোডা পানি, লাইমের রস
অ্যাপেরল স্প্রিটজ
অ্যাপেরল, সোডা, প্রোসেকো
অ্যান্টিপাস্তি
বুর্রাতা এ পাঞ্জানেলা (VGG)
মেরিনেট করা টমেটো, বেল পেপার, পেঁয়াজ, ক্রুটন, উপর থেকে বুর্রাতা ও পুদিনা তেল
কার্পাচ্চিও দি মান্জো এ গ্রানা
পাতলা করে কাটা মেরিনেট করা গরুর ফিলে, ক্যাপার বেরি, রকেট পাতা, গ্রানা এবং হাউস ড্রেসিং
Impepata di Cozze
সতে করা ঝিনুক, কনফি রসুন, টমেটো, আমালফি সাইট্রাস জেস্ট, আদা, মরিচ, ফোকাচ্চা, সাদা ওয়াইন এবং কাম্পানিয়া হার্বস
ক্যালামারি ফ্রিত্তি
মচমচে স্কুইড রিংস এবং লেবুর টুকরো
ক্রোস্তিনি
Classico (VE)
টমেটো এবং তুলসী তেল
পেস্তো রোসো আ লা ত্রাপানেসে (VGG)
লাল পেস্তো, রিকোটা সালাতা ও ভাজা বাদামের ফ্লেকস
Carciofi e Ceci (VE)
ছোলার পিউরি, আর্টিচোক এবং তাজা হার্বস
ফোকাচ্চা
Aglio e Rosmarino (VE)
কনফি রসুন, কুচানো রোজমেরি এবং রোজমেরি তেল
Crudaiola
চেরি টমেটো, রুকোলা, পার্মা হ্যাম, বুর্রাতা, গ্রানা চিজের পাতলা কুচি, অরেগানো এবং অলিভ অয়েল
Sporca
San Marzano DOP টমেটো, অলিভ, অ্যাঙ্কোভি, মরিচের সূতা এবং অরেগানো
সালাদ
Gorgonzola e Fichi (VGG)
মিশ্র সবুজ পাতা, গরগনজোলা চিজ, শুকনো ডুমুর, আখরোট, গুঁড়ো করা আমারেত্তি, মধু-সরিষা এবং থাইম ড্রেসিং
পোলো ক্যাপ্রেসে (Pollo Capressee)
রকেট পাতা, মুরগি, মোৎজারেলা দি বুফালা, টমেটো এবং বাসিল তেল
Selvaggina
মিশ্র সবুজ পাতা, স্মোকড হাঁসের বুকের মাংস, কোয়েল ডিম, টমেটো, বিনস, ক্রুটন, অলিভ, মূলা এবং ডালিমের মোলাসেস
Prosciutto Crudo, Mele e Ricotta
রকেট পাতা, কিউরড হ্যাম, ক্যারামেলাইজড আপেল, রিকোটা সালাটা, চেরি টমেটো, কুমড়োর বীজ এবং হাউস ড্রেসিং
প্রথম পদ
ম্যাকেরোনি আল্লা গ্রিচা
কুড়মুড়ে গুয়ানচালে, পেকোরিনো, কালো গোলমরিচ এবং পারমেজান ভেলুতে
তালিয়াতেল্লে আল রাগু
সমৃদ্ধ টমেটো সসে রান্না করা কিমা গরু ও শূকরের মাংস
গ্নোক্কি পেস্তো দি পিস্তাক্কিও এ স্ত্রাচ্চাতেলা (VGG)
পিস্তাচিও পেস্তো, তুলসী, অলিভ অয়েল, গ্রানা এবং স্ত্রাচ্চাতেলা
পানজেরোত্তি রিকোত্তা এ সালভিয়া (VGG)
ভেড়ার রিকোত্তা ভরা পাস্তা পার্সেল, সেজ বাটার, বেবি পালং শাক ও পাইন নাটসের সাথে টস করা
বোটার্গা সহ স্প্যাগেটি
পেঁয়াজ ও রসুন কনফি, মাছের ফুমে, ওয়াইন, অ্যাঙ্কোভি, মরিচের সূতা, অলিভ অয়েল এবং কুরানো টুনা বোটার্গা দিয়ে টস করা পাস্তা
স্প্যাগেটি গ্যাম্বেরি
চিংড়ি, চিংড়ির বিস্ক, মাসকারপোনে, মাছের ভেলুতে, টমেটো ও হার্বস
Garganelli ai Cinque Formaggi
গরগনজোলা, প্রোভোলোনে, পেকোরিনো, মাসকারপোনে ক্রিম, গ্রানা শেভিংস, পালং শাক ও আমারেত্তি দিয়ে টস করা পাস্তা
ম্যাকারোনি পোমোদোরো বাসিলিকো (VGG)
টমেটো সস, চেরি টমেটো এবং বাসিল-ইনফিউজড তেল
স্প্যাগেটি ফ্রুত্তি দি মারে
বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক খাবার কনফি করা রসুন, মাছের ফিউমে, ওয়াইন, টমেটো, তাজা হার্বস এবং লেবু-ইনফিউজড তেলে রান্না করা
Calamarata con Pesce Spada
সোর্ডফিশ, কনফি করা রসুন, চেরি টমেটো সালসা, ওয়াইন, ফিশ ফুমে, লেবুর খোসার কুরানো অংশ, EVO অলিভ অয়েল এবং ক্যাম্পানিয়ার হার্বস দিয়ে টস করা পাস্তা
প্রধান পদ
ক্যাপার ও রসুন সসসহ ফ্রিত্তো মিস্তো
দৈনিক বাজারের খাস্তা মাছ ও শেলফিশ, ক্যাপার ও রসুনের আইওলি, লেবুর টুকরো। ফ্রাইসহ পরিবেশন করা হয়।
Guancia di Suino a Cottura Lenta
বিয়ারের রিডাকশনে ধীরে রান্না করা ‘ড্রাঙ্কেন’ পোর্ক চিকস, প্যান জুস, বিন ও সবজির ক্যাসুলে। সঙ্গে পরিবেশন করা হয় রোস্টেড আলু।
Spigola alla Griglia
প্যানে সিয়ার করা সি বাসের ফিলে, টমেটো ও হার্বসের সঙ্গে পরিবেশিত; অলিভ, কিশমিশ, পাইন নাটস ও হার্বসসহ সাঁতলানো এন্ডাইভ। ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত।
Involtini di Pollo Ripieno
গ্রানা, পালং শাক, মাশরুম, প্রোভোলোন চিজ এবং রেড ওয়াইন জুস দিয়ে ভরা চিকেন পপিয়েট। রোস্টেড সবজি ও আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
তালিয়াতা দি মানজো
আপনার পছন্দমতো গ্রিল করা ফ্ল্যাপ মিট, রুকোলা, পারমেজান শেভিংস, চেরি টমেটো এবং হার্ব অয়েলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। ফ্রাইসসহ পরিবেশন করা হয়।
স্ট্রাকোত্তো দি মান্জো এ পোলেন্তা
ধীরে ওভেনে রোস্ট করা টেনে ছেঁড়া গরুর মাংস, পোলেন্তা ক্রোকেট, রোস্ট করা সবজির সঙ্গে পরিবেশিত।
Parmigiana di Melanzane (VGG)
বেগুন, টমেটো সস, পারমেজান চিজ এবং তুলসী ক্রিম। রোস্ট করা আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
Lonza di Maiale alla Milanese
মিলানিজ স্টাইলে ব্রেডেড পোর্ক চপ, রুকোলা, চেরি টমেটো, লেবুর টুকরো এবং ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত।
Stinco d'Agnello Brasato
বারোলো ওয়াইন ও চকলেট রিডাকশনে ধীরে ব্রেইজ করা ভেড়ার শ্যাঙ্ক। রোস্ট করা সবজি ও ম্যাশড আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
সাইড ডিশ ও সস
সাইড ডিশ ও সস
ফ্রাইস / রোস্টেড আলু / ম্যাশড আলু / সাইড সালাদ / মাশরুম সস / পেপার সস
পিজ্জা
মার্গেরিটা (VGG)
সান মারজানো DOP টমেটো, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, তুলসি এবং পারমেজান শেভিংস
Regina Margherita (VGG)
San Marzano DOP টমেটো, চেরি টমেটো, মোৎজারেলা দি বুফালা, তুলসি এবং পারমেজান শেভিংস
মারিনারা (VGG)
San Marzano DOP টমেটো, কুচানো রসুন, চেরি টমেটো, তুলসি, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (EVO) এবং অরেগানো
নাপোলেতানা
San Marzano DOP টমেটো, mozzarella fior di latte, অ্যাঙ্কোভি, অলিভ, তুলসি এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (olio EVO)
ক্যাপ্রিচিওসা
সান মারজানো DOP টমেটো, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, মটরশুঁটি, সেদ্ধ ডিম, মাশরুম, জলপাই, রোস্টেড হ্যাম, অলিও EVO এবং ওরেগানো
Diavola
San Marzano DOP টমেটো, ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, লঙ্কার সূক্ষ্ম সুতো, পেপেরোনি সসেজ, অলিও EVO এবং অরেগানো
কালজোনে ক্লাসিকো
সান মারজানো DOP টমেটো, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, রোস্টেড হ্যাম, গ্রেট করা পারমেজান, তুলসি, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (EVO)
কুয়াত্রো ফোরমাজ্জি (VGG)
মোজারেলা ফিওর দি লাতে, স্মোকড প্রোভোলা, গরগনজোলা এবং গ্রানা শেভিংস
পার্মা (Parma)
San Marzano DOP টমেটো, mozzarella fior di latte, রুকোলা, পার্মা হ্যাম এবং পারমেজান শেভিংস
Tonno e Cipolla
San Marzano DOP টমেটো, ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, টুনা, কালো অলিভ, লাল পেঁয়াজ এবং ওরেগানো
কালজোনে নাপোলেতানো
San Marzano DOP টমেটো, fior di latte মোৎজারেলা, Napoli সালামি, তাজা রিকোটা, বাসিল, কুচানো পারমেজান এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (olio EVO)
Pollo e Funghi
মোজারেলা ফিওর দি লাতে, মুরগি, মাশরুম, বেবি পালং শাক এবং লাল মরিচের গ্লেজ
Boscaiola
কিউর করা সসেজের মাংস, স্মোকড প্রোভোলা, পারমেজান শেভিংস, মেরিনেট করা মাশরুম এবং ট্রাফল তেল
Guanciale, Provola e Patate
কালো মরিচ-দেওয়া গুয়ানচিয়ালে, স্মোকড প্রোভোলা, আলু ও রোজমেরি তেল
Nduja Calabrese e Ricotta
San Marzano DOP টমেটো, ক্যালাব্রিয়ান এনডুজা, রিকোটা, নাশপাতির পিউরি, রুকোলা, ট্রোপেয়া’র কিউরড লাল পেঁয়াজ এবং অরেগানো
ককটেল
নেগ্রোনি
জিন, ক্যাম্পারি, ভারমাউথ রসো
নেগ্রোনি স্বাগলিয়াতো (Negroni Sbagliato)
ক্যাম্পারি, মিষ্টি ভার্মাউথ, প্রসেকো, কমলার বিটার
আমেরিকানো
ক্যাম্পারি, ভারমুথ রোসো, সোডা
Goccia di Limone
ভদকা, ট্রিপল সেক, চিনির সিরাপ, লেবুর রস
Basilico
জিন, তুলসি, লেবুর রস, চিনির সিরাপ
আমারো এসপ্রেসো মার্টিনি
ভদকা, আমারো, এসপ্রেসো শট, চিনির সিরাপ
Padrino
স্কচ হুইস্কি, আমারেট্টো
ভিটো স্প্রিটজ
জিন, এল্ডারফ্লাওয়ার সিরাপ, প্রোসেকো, সোডা পানি, লাইমের রস
অ্যাপেরল স্প্রিটজ
অ্যাপেরল, প্রসেকো, সোডা জল
Apertini
টেকিলা, Aperol, Campari, কমলার রস, কমলা বিটার, চিনির সিরাপ, Prosecco
লিমোনচেলো স্প্রিটজ
লিমোনচেলো, প্রসেকো, স্পার্কলিং পানি
সিনার স্প্রিটজ (Cynar Spritz)
সিনার, প্রসেকো, গ্রেপফ্রুট জুস, সোডা ওয়াটার
বেলিনি
প্রোসেকো, পিচ পিউরি
ড্রাফ্ট বিয়ার — হাফ পিন্ট
ড্রাফট বিয়ার — পিন্ট
মকটেল
পুদিনা লেমনেড
লেবুর রস, চিনির সিরাপ, সোডা, তাজা পুদিনা
Fragola & Menta
লেবুর রস, স্ট্রবেরি পিউরি, সোডা, তাজা পুদিনা
Pera & Limone
নাশপাতির রস, লেবুর রস, সোডা
Pesca & Fiore di Sambuco
লেবুর রস, এল্ডারফ্লাওয়ার সিরাপ, সোডা, পীচ পিউরি
Cocomero & Melograno
লেবুর রস, ডালিমের সিরাপ, সোডা, তরমুজের পিউরি
Fragola & Basilico
স্ট্রবেরি, বালসামিক ভিনেগার, চিনির সিরাপ, তুলসি, স্পার্কলিং পানি
Mela
জিঞ্জার এল, আপেলের রস, লাইমের রস
বিয়ার ও সাইডার
Cisk Excel 25cl
ব্লু লেবেল ৩৩ সিএল
Hopleaf ২৫ সিএল
বিয়ার Ichnusa ৩৩ cl
বিরা পেরোনি ৩৩ সিএল
বিরা মোরেত্তি ৩৩ সি.এল.
থ্যাচার্স সাইডার ৩৩ সি.এল.
ব্লাড অরেঞ্জ / লেবু / আপেল / ব্ল্যাককারেন্ট
গরম পানীয়
এসপ্রেসো
এসপ্রেসো লুঙ্গো
এসপ্রেসো ম্যাকিয়াটো
লাতে ম্যাকিয়াটো
ক্যাপুচিনো
হট চকলেট
আমেরিকানো
মোকা কফি
চা
সফট ড্রিঙ্কস
সফট ড্রিঙ্কস
পেপসি, ডায়েট পেপসি, 7up, ডায়েট 7up, কিনি, ডায়েট কিনি, মিরিন্ডা — বড় 3.95 / ছোট 2.80
মিক্সারস
শোয়েপস টনিক, বিটার লেমন, জিঞ্জার এল
রেড বুল
জুস
ক্র্যানবেরি, আপেল, কমলা, পীচ, আনারস
আইসড টি
পিচ / লেবু
স্থির / স্পার্কলিং পানি
বড় 4.00 / ছোট 2.75
